Cliketik ; produits locaux

Communiqué du Pays Haut Languedoc et Vignobles

Afin de développer l’approvisionnement en produits locaux, le Pays Haut Languedoc et Vignobles et le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc ont développé ensemble le site internet www.Cliketik.fr (avec carte interactive).

Cette carte interactive propose toutes les informations pour manger local : aperçu des productions locales (fruits, légumes, viandes, poissons, fromages, yaourts, boissons, gourmandises, etc.) et repérage des points de ventes et marchés pour les acheter.

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Un espace convivial

Dans cet article, vous pourrez visiter virtuellement l’Epi, feuilleter son catalogue, commander votre fois gras.

Ici, les légumes et produits bio se font sur commande ainsi que le pain et les viennoiseries. Le vin et le miel sont disponibles sur place. Pour les fêtes : foie gras du restaurant La Cave (sur commande – voir plus bas).

Notre catalogue : vins de La Caunette, muscat de Saint-Jean, miel, pain, viennoiseries d’Aigues-Vives et foie , légumes et produits bio et foie gras, pour les fêtes ! (cliquez sur les flèches pour « tourner » les pages… > ). Le vin et le miel sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 12h et le samedi, de 9h à 11h. Pour la commande de légumes et produits bio, cliquer sur commander.

Bientôt, l’espace vous accueillera pour des ateliers (aquarelles, langues vivantes, calligraphie, couture…), une boutique éphémère (création et vente de bijoux), des lectures, des échanges de livres (opérationnel)… Vous pourrez venir pour le plaisir de bavarder autour d’une table devant un thé ou un café.

Pour les commandes de terrines de foie gras (à passer avant le jeudi soir) :

Visite virtuelle de l’espace (les cageots de légumes sont remplis le vendredi à 11h30) :

Merci à tous ceux qui s’investissent dans cet espace malgré les difficultés rencontrées à cause de l’urgence sanitaire.

Maison Mirava

Communiqué de la Maison Mirava : dernières modifications du calendrier des stages. On est quasiment au complet sur les 6 premiers mois de 2021 et c’est avec le cœur gonflé d’espoir que nous attendons cette nouvelle année pour enfin reprendre le cours de nos vies. Nos stages sont de magnifiques promesses de bonheur et nous sommes toutes et tous d’accord sur un point essentiel : faire de chacun de ces week-ends une parenthèse totalement dédiée à votre bien-être…🙏🙏🙏

Votre commande de légumes et produits bio de la semaine

Valérie et David vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2021 !

Sur commande, vos légumes et conserves salées et sucrées (la liste des produits sera disponible sur ce site et à la Poste dès le mardi). Commandes le mercredi, livraison et règlement (chèques ou espèces) à l’épicerie le vendredi de 11h30 à 12h (ou le samedi matin de 9h à 11h).

En permanence, dépôt de miel (Erik Charrier – La Caunette), 7,5 € le pot de 500 g ; dépôt d’une sélection de vin Coupe-Roses (Le Calvez Frissant – La Caunette). Bientôt le vin du Cazal et celui de Vialanove.

Pour commander vos légumes et conserves, il suffit de consulter la liste ci dessous et d’envoyer par mail votre commande à la mairie le mercredi matin (mairie.lacaunette@wanadoo.fr) ou bien de donner votre liste à la Poste. Vous pouvez également commander en ligne (voir formulaire plus bas).

Commande pour le vendredi 8 janvier, liste des légumes et conserves du Jardin de Valérie (bio) de la semaine : (liste également présente après le formulaire)

Formulaire pour faire votre commande en ligne :

Liste des produits bio des jardins de Valérie, 5 janvier 2021

salade 1 € pièce

pastèque à confiture 1 € kg

patates douces à chair blanche ou orange 3.90 € kg

pommes de terre monalisa 2 € kg ou 5 € le sac de 2.8 kg soit 1.80 € le kg

pommes de terre désirée 2 € kg ou 5 € le sac de 2.8 kg soit 1.80 € le kg

roquette 1.60 € les 100 g

mâche 1.60 € les 100 g

oignon jaune ou rouge 2.90 € kg

brocoli 3.90 € kg

chou fleur 3 € kg 

carottes blanches, jaunes ou orange 3 € kg

poireaux 3 € kg

potimarron 2.80 € kg

courge musquée 2.30 € kg entière ou morceau

butternut ou courge spaghetti 2.50 € kg

patidou 3.90 € kg (petite courge à farcir)

betteraves 2.90 € kg rouge, jaune ou chioggia (calibre 10 cm diamètre environ)

chou cabus blanc 2.50 € kg

chou vert frisé 2.50 € kg

navet blanc, jaune ou violet 3.90 € kg

radis noir 4.50 € kg

blette à carde blanche ou à carde rubis 3.90 € kg

mini blette 3.90 € kg

céleri branche 3.90 € kg (branches ou pied)

Choucroute maison (seulement le chou cru lacto fermenté) pot de 1 kg, 4.90 €

Nous avons aussi une gamme de produits en conserve élaborés dans notre labo :

Les Salés :

Ketch’Oc 4 € le pot

coulis de tomates 2.50 € le pot 500 ml

Les Sucrés :

confit de muscat pot 125g 3,20 €

gélinade de thym pot 125 g 2,90 €

gélinade de romarin pot 125 g 2,90 €

gélinade de menthe pot 125 g 2,90 €

gelée de piments pot 125 g 2,90 €

confiture tomates et basilic pot 125g 2.90 €

coulis de fraise 3€ pot

confiture pot 220g 3,60 € (abricot, figue noire, figue blanche au citron confit, melon-orange, gelée de coing, pastèque à l’orange, pastèque rhum orange, pastèque citron vert et gingembre)

confiture pot 220g 4 € (fraise et morceau)

confiture pot 420g 5,80 € (abricot, figues blanches au citron, figue noire, pastèque à l’orange, pastèque citron vert et gingembre, pastèque rhum orange)

Aide aux associations 2021

Communiqué de la Comcom (Communauté des Communes du Minervois au Caroux) : dossier à déposer par les mairies avant le 31 décembre 2020.

Important : les demandes des associations doivent recevoir l’accord écrit de la commune sur laquelle doit se dérouler le projet : le maire signe le projet des demandes d’aide.

Pour plus de détails, cliquer ici : aide aux associations